รู้หรือไม่ ในประเทศไทยมีการนำกาแฟเข้ามาปลูก 2 สายพันธุ์ คือ “โรบัสต้า” และ “อาราบิก้า”

1. กาแฟพันธุ์ โรบัสต้า (Robusta coffee) นิยมปลูกมากใน “ภาคใต้” 
กาแฟสายพันธุ์นี้จะพบมากแถบจังหวัดชุมพร, ระนอง, สุราษฎร์ธานี, กระบี่ และนครศรีธรรมราช โรบัสต้า สามารถเจริญเติบโตได้ดีในอากาศร้อนชื้น เนื่องจากการปลูกในพื้นที่ราบและสภาพอากาศที่ร้อนชื้น
 

     - กาแฟโรบัสต้า จะให้รสชาติที่เข้ม คาเฟอีนสูง เนื้อกาแฟหนักและมีรสชาติเปรี้ยวมากกว่าอาราบิก้า ด้วยกลิ่นที่หอมชัดและ Body ที่แน่น

2. กาแฟพันธุ์ อาราบิก้า (Arabica coffee) นิยมปลูกมากใน “ภาคเหนือ”
สำหรับกาแฟพันธุ์นี้จะชอบอากาศเย็นและโตได้ดีในที่สูงกว่าระดับน้ำทะเล 1,000 เมตรขึ้นไป ส่วนมากจึงปลูกในแถบภาคเหนือตามดอยต่างๆ เช่น จังหวัดเชียงใหม่, เชียงราย, แม่ฮ่องสอน, ตาก 
 

     - กาแฟ อาราบิก้า เป็นกาแฟที่เนื้อ Body เบาและ ให้คาเฟอีนน้อยกว่า เมื่อเทียบกับโรบัสต้า นอกจากนี้ยังมีรสที่นุ่มนวล มีรสหวานเปรี้ยวละมุน รวมทั้งมีกลิ่นหอมกลมกล่อมกว่า
โรบัสต้า ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นมีชีวิตชีวาเป็นกาแฟที่ ร้านกาแฟนิยมนำมาใช้เป็นเมนู Special Coffee ไม่ว่าจะเป็น ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, ภาคตะวันตก, ภาคตะวันออก หรือภาคกลาง ก็สามารถปลูกกาแฟได้ทั้ง 2 สายพันธุ์ แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของพื้นที่ปลูก ดิน น้ำ ภูมิอากาศ และ ระดับความสูงด้วยซึ่งแต่ละด้านมีผลต่อการเติบโตและรสชาติของกาแฟ

ถ้าต้องการลิ้มลองกาแฟสด รสชาติหนักแน่น เมล็ดกาแฟคุณภาพ นัมเบอร์วัน มาร์เก็ต มีร้านกาแฟมาแนะนำ "Buono Coffee"  ราคาเริ่มต้น 40 บาท  ที่หน้า นัมเบอร์วัน พลาซ่า
------------------------------------

ติดตามข่าวสารและความสนุกอื่นๆได้ที่

TikTok : https://vt.tiktok.com/ZSe1BxB7d/

Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCrw-cyfBfalVqei95a2u-DQ

IG : https://www.instagram.com/numberone_market/

------------------------------------

ขอบคุณแหล่งที่มา : Thailand Coffee Show